Дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэл үргэлжлэн өргөжиж, хөгжиж байгаа тул 2024 онд бие даасан түргэн хөлдөөгч (IQF) технологийн хөгжлийн хэтийн төлөв маш өөдрөг байна.Байгалийн шинж чанараа хадгалахын зэрэгцээ хүнсний чанар, шинэлэг байдлыг хадгалах чадвартай гэдгээрээ алдартай IQF технологи нь янз бүрийн салбарт өргөн хэрэглэгдэж байгаа тул мэдэгдэхүйц өсөлттэй байх төлөвтэй байна.
Жимс, хүнсний ногоо, далайн хоол болон бусад түргэн мууддаг бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, бүтэц, амтыг хадгалахад чухал ач холбогдолтой хурдан бөгөөд үр дүнтэй хөлдөөх арга нь хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт түргэн хөлдөөх технологийн эрэлт хэрэгцээ өсөх төлөвтэй байна.Хэрэглэгчид илүү эрүүл, хамгийн бага боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг тул IQF технологийг ашиглах нь эдгээр чиг хандлагад нийцэж, хадгалалтын бодис, нэмэлт бодис хэрэглэхгүйгээр байгалийн шинж чанарыг хадгалдаг.
Цаашилбал, хөлдөөсөн хүнсний салбарт IQF технологийн олон талт байдал нь бүтээгдэхүүний чанарыг хангах, хөлдөөсөн хүнсний хадгалах хугацааг уртасгахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг.Тохиромжтой хүнсний бүтээгдэхүүний нэр хүнд өсөж, хүнсний аюулгүй байдалд ихээхэн анхаарал хандуулснаар бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах үр ашигтай хөлдөөх үйл явцын хэрэгцээ шаардлагаас шалтгаалан түргэн хөлдөөх шинэлэг шийдлүүдийн эрэлт ихээхэн өсөх төлөвтэй байна.
Нэмж дурдахад байгаль орчинд ээлтэй арга барил, эрчим хүч хэмнэх шийдлүүдийн анхаарлыг татсаар байгаа тул IQF технологийн тогтвортой үр өгөөж нь хүнсний үйлдвэрлэлд тусах төлөвтэй байна.Бүтээгдэхүүний хаягдлыг багасгаж, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг оновчтой болгож, эрчим хүчний хэрэглээг бууруулснаар IQF технологи нь салбарын тогтвортой байдлын зорилго, зохицуулалтын шаардлагад нийцэж, улмаар хүнсний бүтээгдэхүүн боловсруулах төрөл бүрийн үйл ажиллагаанд түүний сонирхол татахуйц, хэрэглээг сайжруулдаг.
Ерөнхийдөө дэлхийн хүнсний салбарт өндөр чанартай, байгалийн, тав тухтай хөлдөөсөн хүнсний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаатай холбоотойгоор 2024 он гэхэд хувийн түргэн хөлдөөх технологийн хөгжлийн хэтийн төлөв мэдэгдэхүйц өргөжих болно.Технологийн дэвшил, хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхол хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарыг бүрдүүлсээр байгаа тул IQF технологи нь үр ашиг, тогтвортой байдал, бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулах чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох төлөвтэй байна.Өргөн хүрээний хэрэглээ, ашиг тустай тул IQF технологийн хэтийн төлөв ирэх онд эерэг хэвээр байна.Манай компани ч гэсэн судалгаа хийж, үйлдвэрлэх зорилготойбие даасан хурдан хөлдөөгч, Та манай компани болон манай бүтээгдэхүүнийг сонирхож байвал бидэнтэй холбогдож болно.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 1-р сарын 21-ний хооронд