Хүнсний бүтээгдэхүүнийг тус тусад нь хурдан хөлдөөх явцад ихэвчлэн хоёр төрлийн IQF хөлдөөгчийг ашигладаг.спираль хөлдөөгч болон туннелийн хөлдөөгч.Хоёр төрлийн хөлдөөгч нь бүтээгдэхүүнийг хурдан хөлдөөхийн тулд хөлдөөх хаалтаар дамжуулан тасралтгүй хөдөлгөөнийг ашигладаг.
Спираль хөлдөөгч— Спираль хөлдөөгч нь механик болон криоген байж болно.Хөлдөөх бүтээгдэхүүнийг дулаалгатай хөлдөөх хашаан доторх спираль туузан дамжуулагчаар зөөвөрлөнө.
Хонгил хөлдөөгч— Хонгил хөлдөөгч нь механик болон криоген байж болно.Хөлдөөх бүтээгдэхүүнийг шугаман конвейер дээр тусгаарлагдсан хөлдөөх хонгилоор зөөвөрлөнө.
Криоген хөлдөөх аргууд нь эхэндээ ихэвчлэн хямд байдаг ч шингэн азот гэх мэт криоген хийг тасралтгүй хэрэглэдэг тул урт хугацааны ашиглалтын зардал өндөр байдаг.Энэ нь жижиг үйл ажиллагаа, шинэ бүтээгдэхүүн боловсруулах, эсвэл улирлын чанартай үйлдвэрлэлд тохиромжтой.
Механик хөлдөөх нь бүтээгдэхүүнийг хөлдөөхийн тулд аммиак эсвэл нүүрстөрөгчийн давхар исэл зэрэг хөргөлтийн бодисыг ашигладаг механик хөргөлтийн мөчлөг юм.Энэ нь урт хугацааны тогтвортой, их хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд илүү тохиромжтой.Манай спираль болон хонгилын хөлдөөгчид бүгд механик хөлдөөх зориулалттай.
Спираль болон хонгилын хөлдөөгч хоёрын ялгаа нь голчлон ул мөр, туузны бүтцэд оршдог.Хонгилын хөлдөөгч болон спираль хөлдөөгч хоёрын ялгаа энд байна.
1. Дизайн ба ашиглалт
Tхөлдөөгчийг задлахбайдлаар зохион бүтээгдсэнурт шулуун хонгилуудбүтээгдэхүүнийг туузан дамжуулагчаар хөлдөөгчид тээвэрлэдэг.Бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн -35 ° C-аас -45 ° C хүртэл өндөр хурдтай хүйтэн агаарын урсгалд өртдөг бөгөөд энэ нь хурдан хөлддөг.бүтээгдэхүүн.
Туннелийн хөлдөөгчБүдүүвч диаграмм
Нөгөө талаар,спираль хөлдөөгчидспираль хэлбэрээр хөдөлдөг туузан дамжуулагчаар зохион бүтээгдсэн.Бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн -35 ° C-аас -40 ° C хүртэл бага хурдтай хүйтэн агаарын урсгалд өртдөг бөгөөд энэ нь спираль дундуур шилжих үед бүтээгдэхүүнийг аажмаар хөргөнө.
Спираль Хөлдөөгчийн бүдүүвч диаграм
2. Бүтээгдэхүүний төрөл
Таны хөлдөөх шаардлагатай бүтээгдэхүүний төрөл нь чухал хүчин зүйл юм.Зарим бүтээгдэхүүнийг жигд хөлдөөхийн тулд илүү их зай шаардагдах бол зарим нь чанарыг хадгалахын тулд хурдан хөлдөөх шаардлагатай байж болно.
3. Хөлдөлтийн хүчин чадал
Туннелийн хөлдөөгч нь бүтээгдэхүүнийг богино хугацаанд хурдан хөлдөөх шаардлагатай өндөр хүчин чадалтай үйлдвэрлэлийн шугамд илүү тохиромжтой.Тэдгээрийг ихэвчлэн пицца гэх мэт том хүнсний зүйлийг хөлдөөх эсвэл хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэг их хэмжээний жижиг зүйлийг хөлдөөхөд ашигладаг.
Спираль хөлдөөгч нь бүтээгдэхүүнтэй илүү зөөлөн харьцах шаардлагатай үйлдвэрлэлийн шугамыг хөлдөөхөд илүү тохиромжтой.Тэдгээрийг ихэвчлэн далайн хоол, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг нарийн ширхэгтэй хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх, эсвэл тус тусад нь хурдан хөлдөөх шаардлагатай (IQF) бүтээгдэхүүнийг хөлдөөхөд ашигладаг.Хэрэв та хөлдөөх их хэмжээний бүтээгдэхүүнтэй бол спираль хөлдөөгч нь хонгилын хөлдөөгчөөс илүү үр дүнтэй байдаг.
4. Эрчим хүчний хэмнэлт
Туннелийн хөлдөөгч нь бүтээгдэхүүнийг хурдан хөлдөөхөд ашигладаг агаарын өндөр хурдтай тул ажиллахад илүү их эрчим хүч шаарддаг.Энэ нь эрчим хүчний зардлыг нэмэгдүүлж, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг нэмэгдүүлэх болно.
Харин спираль хөлдөөгч нь агаарыг бага хурдтайгаар аажмаар хөргөж, бага эрчим хүч шаарддаг бөгөөд ерөнхийдөө илүү хэмнэлттэй байдаг.
5. Боломжтой зай
Хэрэв зай хязгаарлагдмал бол жижиг хэмжээтэй спираль хөлдөөгч нь илүү сайн сонголт байж болох юм.
6. Засвар үйлчилгээ
Хонгил хөлдөөгчидэнгийн хийцтэй тул засвар үйлчилгээ хийхэд харьцангуй хялбар байдаг.Туузан дамжуулагчийг цэвэрлэх, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбархан хандах боломжтой бөгөөд эвдэрсэн эд ангиудыг амархан сольж болно.
Спираль хөлдөөгчидспираль хэлбэртэй учраас засвар үйлчилгээ хийхэд илүү төвөгтэй байдаг.
Хоёр өөр төрлийн IQF хөлдөөгчид өөр өөр давуу болон сул талуудтай бөгөөд аль төрлийг сонгох нь үйлдвэрлэлийн шугамын онцлогоос хамаарна.
Эцсийн эцэст, хонгилын хөлдөөгч болон спираль хөлдөөгчийн хоорондох сонголт нь таны хэрэгцээ, шаардлагаас хамаарна.Таны хэрэгцээг сайтар үнэлж, хөлдөөгчийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь таны хэрэглээнд аль сонголт хамгийн тохиромжтой болохыг тодорхойлох нь чухал юм.
Cхолбоо барих us одоо төлөө үнэгүй тохируулсан дизайн of чиний хоол хөлдөх шугам.
WhatsApp/wechat: +8615370957718; email: kisa@emfordfreezer.com
Шуудангийн цаг: 2023 оны 3-р сарын 13